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안녕하세요. 지브라는나입니다.
오늘은 청주 사창동에 위치한 이자카야 최부짱에 방문하고 후기남겨드립니다.
정말 맛있는 라멘을 찾고 있었는데 운좋게 친구가 소개시켜준 이자카야 최부짱은
집 근처에 있음에도 시간이 안 맞아 갈 수 없었는데요.
이번에 좋은 기회가 생겨 맛보고 리뷰 남깁니다.
최부짱
최부짱 · 충청북도 청주시 흥덕구 사창동 1순환로648번길 22 1 층 141-12 1층
★★★★★ · 일본 음식점
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영업시간
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영업시간
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일요일
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월-일
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| 전화번호 | 043-265-1559 |
외관
최부짱은 청주 사창사거리에서 청주고 방향으로 가는 길에 골목에 있습니다.
민병열산부인과 뒷골목에 위치하고 있습니다.
주차가 조금 힘들거 같습니다. 골목에 주차를 해야됩니다.
실내
입구부터 들어가면 맛있고 고소한 튀김냄새가 나는데요.
기름 쩐 냄새가 아니라 정말 고소한 냄새가 났습니다.
느낌이 확실히 이자카야 느낌이 났는데 그냥 따라한게 아니고
정말 일본 식당에 들어온 듯한 느낌이 들었습니다.
(그 뭐랄까 그런 분위기가 있었어요.)
대부분 좋은 국내산을 많이 쓰는데 김치가 중국산 조금 아쉽더라구요.
벽면에는 사케가 데코되어있는데
확실히 낮에는 식당에서 저녁이 되면 이자카야로 변신하는 식당이라고 느껴집니다.
메뉴
메뉴는 일본어와 한국어가 함께 쓰여있습니다.
라멘 탄탄멘 차슈멘
마보동(마파두부) 오므라이스 카츠카레 고로케 돈카츠 등 다양한 일식이 있습니다.
메뉴판이 두개인데요.
다른 메뉴판은 안주용으로 판매하는 듯 싶습니다.
저는 탄탄멘과 마보동(마파두부) 그리고 고로케 이렇게 주문했습니다.
좌석
좌석은 30명 정도 들어올 수 있는거 같습니다. 손님이 거의 만석이었어요.
역시 맛집이다 라는 느낌이 들었습니다. 같이간 친구가 평일 점심에 웨이팅도 있다고 합니다.
주방이 개방형이라 더 고급지고 신뢰할 수 있는 분위기를 보여줍니다.
친구가 흰티를 입고 갔는데 알아서 앞치마를 가져다 주셨어요.
알바생도 센스가 있습니다.
밑반찬으로는 양배추샐러드와 김치가 나옵니다.
마보동(마파두부)
마파두부는 일본식 마파두부인데요. 중국에서 태어나 한식 된 짜장면이 있다면 일본에는 중식화된 일식으로 마보동이 있습니다.
순두부를 사용하여 마파두부 먹는데 후루룩 소리가 나고 굉장히 부드럽습니다. 맛도 정말 원래 알던 마파두부 맛이 아닙니다. 두반장에 마라를 쓴 것인가 싶은 약간의 알싸함도 있고 굉장히 별미입니다. 강추★
너무 부드러워서 약간 계란 반숙에 약간 익은 흰자 노른자를 퍼먹는 느낌이 듭니다.
탄탄멘
탄탄멘도 마찬가지고 중식으로 태어나 일식이 되었는데요. 중국에도 탄탄멘이 있지만 국물이 거의 없이 비빔면 처럼 먹습니다.
아무튼
탄탄멘도 주문했는데요. 걸쭉한 국물에 고명으로 숙주와 차슈 계란이 올라갔습니다.
국물이 정말 진했는데 끝향이 땅콩가루 느낌이 약간 느껴지는 것이 아주 고소했습니다.
국물이 진짜 입니다. 이 라멘은 아닌데 입속에 휘감기는 고소함이 정말 맛있습니다.
고로케
고로케도 아주 별미인데요.
한입을 와삭 베어물면 바삭함은 물론이고 속이 굉장히 꽉 찼는데 돼지고기의 향이 녹진하게 입에서 퍼집니다.
그냥 먹어도 맛있고 우스터 소스에 찍어서 먹는데 아주 일품입니다.
오늘도 설거지 값은 빼주세요!
평가
한국에서 먹어본 최고의 라멘
★★★★☆
한국에 있는 일본 라멘집이 대부분 인스턴트 느낌으로 면만 삶고 소스부어서 만들어 맛은 천편일률로
맛이 똑같고 짠 경우만 많은데 여기 진또배기 만났네요. 서비스도 좋고 다른 음식도 기대가 많이 되는 곳이었습니다.
추천드립니다.
