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부산 서면에 있는 요즘 핫한 동네 전포동 그 곳에 위치한 카페 나이브 카페 주변으로 사람들이 많이 다니는 골목에 위치하고 있다. Brewers 입구에서 본 Brewers 를 보고 '브류잉을 하는 집이구나'라는 생각에 우연히 들른 카페 5평 남짓 작은 카페인데 안은 사람들로 꽉차 있다. 작은 로스터리를 운행하고 있는 카페는 작고 아담한 로스팅기계를 두고 따로 로스팅룸과 구별하지 않은 같은 공간에서 사람들과 융화되어있다. 메뉴는 단촐한 편으로 커피종류와 비커피종류 디저트류로 나뉜다. 위트있는 메뉴 이름을 보면서 커피를 기다리는 재미는 덤이다. 콜드브류도 있다. 필터커피는 하리오 드리퍼를 사용하며 케냐 뚱구리, 에티오피아 시다모 벤사, 인도네시아 쁘가싱 그리고 콜롬비아 하이로 디카프리오 는 디카페인으로 준비가..
원두/카페이야기 2024. 2. 13. 10:09
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