[신탄진 카페]복당, 커피를 복당,대전 로스터리 카페, 로스터리, 3000원 드립커피,드립커피가 저렴한, 대청댐 카페, 신탄진 로스터리 카페,

안녕하세요. 지브라는나입니다.
 
“한국의 미술에는 여백의 미가 있다”

예전에 저는 동양화의 ‘여백의 미’라는 게 이해가 안됐습니다. 비단 조선의 그림 뿐아니라 동양의 그림은 왜 이렇게
구도도 안 맞고 초등학생이 그린거 같고 왜 이럴까? 왜 이렇게 단순한거야?
반면 서양의 그림을 보면 무거운 캔버스 위에 진한 유화 물감으로 화려한 색감과 세세한 사진같은 디테일한 표현에 눈에 보이는게 다였던 어린 저의 눈에는 매력적이었고 서양미술에 사대사상을 가질 수 밖에 없었습니다.
 
 

그림은 보는 만큼 보인다.

하지만 어른이 된 저는 복잡하고 어지러운 생각을 정리하려 무심결 들렀던 미술관에서 만난 동양화 몇 점으로 그 생각이 뒤집었는데요.
얇고 흰 화선지 안에 소나무 전체도 아니고 모서리 부분 가지만 걸쳐 멀리 산맥이 보이는 그림은
볼것도 알것도 많던 세상의 복잡함을 여백을 스스로 채워 넣고 혹은 여백을 통해 복잡함을 버리게 되는 더 큰 영감을 받을 수 있었습니다.
(어쩌면 별거 없음에 마음이 더 편했던..)
 

---

 그런 기분을 또 느꼈던 곳이 있었는데요.
트렌디 멋 느낌을 강조하는 약육강식의 카페사업 속 온전히 커피한잔에 여유와 향을 담은 곳
 
대전 대덕구 신탄진에 있는 로스터리 카페 복당 입니다.
 
영업시간
-오전 10시부터 오후 10시 까지 영업
(목요일 휴무)
 
주소
대전광역시 대덕구 신탄진동 신탄진북로 36

커피를복당 : 네이버

---

 실외 

 
골목골목 사이를 지나면 복이 있는 집(복당福堂)이 보입니다.
언덕을 올라가는 길에 있는데요. 외관은 굉장히 투박합니다. 

주변에 트렌디한 카페가 많이 생겼으나 드립커피를 전문으로 하니 경쟁력은 있다고 생각이 듭니다.

---

 실내 

입구부터 들어서면 커피향이 많이 납니다. 아 물론 카페에서 커피향이 당연히 안나냐 할 수 있습니다만
구수한 원두향보다는 좀 상콤한 과일 냄새가 납니다.

---

메뉴

메뉴는 굉장히 저렴합니다. 저는 핸드드립을 주로 먹는 입장에서
어떻게 장사하시지 라고 할 만큼 저렴합니다. 다른 커피전문점에서는 6천원 에서 만원은 하는 드립커피가
여기서는 4천원에 맛 볼 수 있습니다.(예전에는 더 쌌습니다.)
 
테이크아웃은 3천원이라고 합니다.

다양한 드립백이 보이고요.

---

 원두종류 

직접 로스팅을 하셔서 원두의 종류가 많고 또 저렴하게 하실 수 있다고 하는데요.
원두의 종류도 많고 소비도 빨라서 새롭고 신선한 원두가 제법 빨리 들어옵니다.

파나마 SHB 산타 클라라
케냐 AA FAQ
엘 살바도르
복 (블랜드)

에티오피아 구지 G1
콜롬비아 디카페인

에티오피아 예가체프 첼바
과테말라 라 에르모사

과테말라 SHB 안티구아
인도네시아 만델링 바투
 
등 여러가지 원두가 있습니다. 대부분 드립으로 마실 수 있네요.(간혹 다른 카페는 원두가 없는 경우가 많습니다.)

디카페인은 이산화탄소 추출 방식을 한다고 합니다.

작은 로스팅룸이 있습니다. 따로 방이 있는게 아니라서 
손님의자와 붙어 좀 더 가깝게 느껴집니다.

실내는 25명은 거뜬히 들어갈 수 있는 공간이 있습니다.
모임이나 동호회 할 때도 좋을 거 같아요.

---

 평가 

부디 오래오래..
★★★☆
참 아이러닉 한것은 단골 가게가 사람들에게 많이 알려지면
뭔가 모르게 뿌듯하면서도 내 공간을 빼았긴 그 싫은 느낌 아시나요?(백종원 덕에 연돈이 뜬것처럼)
그래도 여기는 좀 더 알려져야 되는 가게로 장사도 잘되시고
사람들에게 잘 맛있는 커피 저렴하게 주셔서 또 다른 커피 마니아가 찾아 올 수 있는 선 순환이 계속 이어지면 좋겠다.
이렇게 생각이 듭니다.

오늘은 테이크 아웃이라 커피 맛을 평가 못 했네요.
음..
테스팅 노트를 참 잘 표현하시는 거 같습니다. 
저는 만델링 마셨는데요. 역시 만델링 아주 견과류 처럼 구수하고 카라멜처럼 에프터가 쫀득한 그런 맛이었네요.

아무쪼록 지나가시다가도 한번 들러 맛보시길 바랍니다.
 
 

☻경애하는 구독자님들 구독과 공감은 마른 지브라는나의 삶의 희망이 됩니다.☻