[청주 맛집]청주 옹심이,향토옹심이메밀칼국수,삼일공원맛집,수암골맛집,쫀득한 감자옹심이,고소한 국물,충북도청맛집,도청주변맛집

안녕하세요. 지브라는나입니다.
오늘은 청주에 힘.숨.찐 맛집 향토옹심이메밀칼국수를 다녀왔는데요.

옹심이 하면 탱글탱글 쫄깃한 감자옹심이에 뜨끈한 국물을 대게 생각하게 되죠. 근데 왜 이곳은 힘숨찐 이라고 할까요?

지금 바로 알아보러 가보시죠.

 

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옹심이

먼저 옹심이가 뭘까요?

 

옹심이는 간 감자와 녹말을 반죽하여 끓여먹는 한국의 요리입니다. 강원도 특별음식으로  정선군, 영월군 등지에서 먹기 시작했으며 옹심이는 '옹시미'로 쓰기도 하는데, 모두 새알심의 사투리입니다. 칼국수와 함께 넣어 삶은 뒤 참깨와 김 등 양념을 올려 먹기도 합니다. 강릉시에서는 전통 음식으로 감자옹심이를 선정하였습니다.

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향토옹심이메밀칼국수

 

향토 옹심이 메밀칼국수는 청주시 명물 수암골에 위치하고 있으며 도청과 청주대도 가까워 위치가 좋습니다.

삼일공원을 가는 길에 오른쪽편에 있는 골목에 있습니다. 

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주차장

주차 할 수 있는공간이 있는데 크지 않습니다. 4대 정도 넣을 수 있는데 건물에 옹심이 손님만 주차함으로 주차가 어렵지는 않을 거 같습니다.

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실내

도청과 가까운 위치에 있어서 교육감, 시청, 도지사 등 공무원 분들이 많이 오시는것을 알수 있습니다.

입구를 들어가자마자 여러가지 방문기를 보면서 맛집이라는 것을 1차 검증할 수 있을 거 같습니다.

우리나라 어디를 가든 있죠. 옹심이의 주재료인 감자와 메밀에 대해 효능을 보여주고 있습니다.

결론은 만병통치약이다. 

특이한 구조를 가지고 있는 식당인데요. 일층으로 들어와서 다락같은 계단을 통해 2층으로 올라가면 식당이 나옵니다.

아마 우암산 둔턱에 있어서 건물이 경사진곳에 있어 그런거 같습니다. 

식당에는 40석 정도의 좌석을 가지고 있으며 인테리어나 구조 등은 일반적인 식당과 같습니다.

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메뉴

옹심이는 9,000원

옹심이메밀칼국수는 10,000원 

메밀만두는 7,000원 입니다.

 

여름한정으로 콩국수 물막국수도 가능합니다.

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보리밥

입맛을 돗우는 보리밥은 어느 메뉴를 주문하던 나오는 전식입니다. 같이 주는 무생채와 열무김치를 보리밥에 올려서 고추장에 슥슥 비벼서 먹으면 정말 맛있습니다.

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감자옹심이

감자옹심이는 감자가 들어가서 그런지 국물이 정말 진하고 고소합니다.

감자 의 농직한 국물에 쫄깃한 옹심이가 정말 매력적입니다.

옹심이 크기는 새알크기 보다 약간 작은 크기로 입에 넣기 좋은 크기를 가지고 있습니다.

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감자옹심이칼국수

감자옹심이메밀국수는 면을 좋아하시는 분들에게 추천드리는데요. 국물은 옹심이와 같고 메밀면에 옹심이가 조금 덜 들어있는것이 특징입니다. 이것도 아주 맛있습니다.

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마무리

★★★★

와따 잘먹었네

 

옹심이 국물에 무생채를 올려서 먹으면 금상첨화가 따로 없는데요. 깊은 국물에 아뜨뜨 할 때 딱 무생채를 먹으면서 또 놀란 혀를 달래줄 수있는 메뉴인거 같네요. 저는 종종 한달에 한번씩은 꼭 생각나서 먹는 음식인데 여기도 한번도 안 와본 사람은 있어도 한번만 온사람은 없는 식당이라고 할 수 있을거 같습니다. 아무튼 청주 향토메밀옹심이칼국수 추천드리며 글 마치겠습니다.