[청주짬뽕맛집]필란,짬뽕전문점,산남동 짬뽕,탕수육,비빔짬뽕,산남동 중국집,수곡동 짜장면,교육청 중국집

안녕하세요. 지브라는나입니다.

오늘은 청주시 산남동에 위치한 중국집 필란을 다녀오고 리뷰를 남겨 드립니다.

 

짬뽕전문점에 걸맞는 특별한 매콤함이 살아있는 비빔짬뽕이 있는 필란 리뷰 시작하겠습니다.

 

 

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필란

필란은 청주시교육청 바로 앞에 위치하고 있습니다. 중국식당보다는 짬뽕 전문점이라는 간판을 최앞에 두었기에

무언가 짬뽕에 진심인 집, 기대가 되는 집이었습니다.

주방장님 께서 45년 가까이 중식을 하셨다고 하셨는데요.

제대로 만드는 집같아 더욱 기대가 됩니다.

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메뉴

이 집은 면추가, 밥이 제공이 됩니다!

가격도 짜장면이 6,000원이면 요즘 ㅎㄷㄷ한 물가에 착한 가격이라고 할 수 있겠네요.

짬뽕은 8,000원 이며

비빔짬뽕은 점심시간(오후 4시까지) 1,000원 할인이 된다고 합니다.

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내부

내부는 프랜차이즈 식당이 아닐까 할 정도로 깔끔한 인테리어 입니다.

내외부 입간판이나 가게 디자인 등 깔끔하게 잘 정돈 되어 있습니다.

 

사장님이 전에는 자녀분들과 함께 운영했다고 하는데 손길이 많이 남은거 같습니다.

 

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원산지 표시

음식 아직 안먹어봤는데 식재료만 봐도 느낌이 옵니다.

전 재료를 국산재료를 사용합니다. 와우.

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메뉴

탕수육

기다리던 등심탕수육이 나왔습니다.

탕수육이 그냥 탕수육이 아니라 등심탕수육이라 뭔가 더 고소하고 맛있을 거 같은 느낌이 듭니다.

 

탕수육 종류는 쫀득한 전분가루를 쓴 찹쌀탕수육 입니다.

고기가 두툽합니다.

탕수육 소스는 새콤달콤한 간장소스입니다.

같이 먹던 친구가 입에 넣자마자 기침을 할 정도로 식초의 향이 확올라왔습니다.

고기 퀄리티가 정말 좋아요.

두툼하고 아주 담백한 것이 맛있었습니다. 

흡사 부드러운 일본 돈까스 먹는거 같았습니다.

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짜장면

자장면, 짜장면 이제 표기법이 둘 다 맞는거로 바뀌었죠.

짜장면에 역시 중요한건 달달하고 고소한 춘장에 볶인 잘 섞인 면입니다.

요즘짜장과 옛날짜장의 중간 정도 라고 보면 될거같아요. 두 특징을 잘 보여줍니다.

면위에 이미 볶인 소스를 올린 느낌입니다.

면도 쫄깃쫄깃 탱탱하고 아주 맛있었습니다.

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짬뽕

역시 짬뽕집이니까 짬뽕 먹어봐야죠.

빨간 국물에 근본 해산물과 저는 청경채가 있어서 더 맛있어 보이더라구요.

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비빔짬뽕

이 집에서 먹을 수 있는 특별한 메뉴

비빔짬뽕입니다. 

 

면 위에 해산물 볶인 소스와 짜장소스를 함께 섞어 먹는건데요.

짜장면과 짬뽕의 두가지 맛을 한번에 느낄 수 있었습니다.

첫 향이 일단 익숙한 오징어볶음 냄새가 나서 그런 맛이겠다 라고 예상했는데요.

짜장면과 섞어 먹는 비빔짬뽕은 오.. 되게 독특한 맛입니다.

뭔가 짜장의 부드러움과 짬뽕의 매콤함이 어울린 소스가 아주 매력적이었습니다.

 

 

불닭볶음면 > 비빔짬뽕 >>> 신라면

 

근데 너무 매워서 맵찔이인 저는 두번은 먹기 힘들거 같아요.

신라면보다 매운정도가 높고 불닭볶음면 보다는 아래 같았습니다.

 

매움정도의 표시가 필요하지 않을까 싶습니다.

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마무리

여느때와 같이 깨끗이 먹었습니다.

설거지 가격은 빼주셔야 하겠습니다.

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프랜차이즈인가?

 

★★★☆

깔끔한 분위기로 흡사 백대표의 홍콩반점 같은 새로운 브랜드인가 했는데

개인 식당이라 관리가 잘 되고 있는 집으로 판단이 되고 맛도 맛인데 가격도 저렴해서 

착한가게라고 생각이 듭니다. 이 동네 오시면 한번 가보길 추천드립니다.