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안녕하세요. 지브라는나입니다.

오늘은 청주시 북문로에 위치한 성안길 메밀우동전문점 김박사면옥을 다녀왔습니다.

메밀향 가득한 면발에 따듯하고 깊은 국물의 우동 리뷰시작합니다. 

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김박사면옥

청주시 북문로에 있는 청주 공고 바로 앞에 위치한 김박사면옥 입니다.

몰랐는데 35년 넘게 운영을 하셨다고 하더라구요. 

역시 명실상부 청주 중앙통에 위치하고 있어서 오래된 식당이 많은거 같습니다.

아쉽게도 가게 전용 주차장은 없고 바로 앞에 공영주차장이 있어서 이용에 어려움은 없습니다.

11:30-14:00 까지 점심시간에는 갓길 주차가 가능하다고 합니다.

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메뉴

메밀전문점으로

메밀소바

메밀우동

메밀비빔면

옛날 우동(밀면) 이 있습니다.

메뉴가 단촐합니다. 사이드로 파는 만두나 메밀전 같은 것이 없어서 조금 아쉬웠습니다.

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실내

생각보다 큰 식당의 크기입니다.

40명-50명 정도 수용이 가능한 규모의 가게로 점심시간인데 한산했습니다.

노부부 사장님들이 운영하시는데 주문이 들어가면서 

면을 삶고 밑반찬을 준비해 주시는 모습입니다.

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밑반찬

단무지가 기본 밑반찬으로 나갑니다.

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메밀우동

메밀우동이 나왔습니다.

메밀우동은 유부와 계란 김 파 등이 고명으로 올라옵니다.

맛은 우동의 가쓰오 맛인데 뭔가 약간의 독특함이 있었습니다.

육수는 시중에 파는게 아니라 직접 만드시는 거 같았습니다.

추운 겨울에 더욱 생각나는 우동이죠.

100퍼센트 메밀면이면 뚝뚝 찰기가 없는데

이집은 메밀과 밀이 혼합되어 면이 나온거 같습니다.

찰기가 있고 쫀득합니다.

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마무리

우동 밖에 없어서 다른  리뷰를 남길게 많이 없는데요.

사실 옛날 짜장을 시키고 싶었는데 짜장을 이제 안 하신다고 합니다.

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평가

★★★☆

주변에 새로운 식당이 많이 생겼는데요.

오래된 만큼 전통을 지키고 오래오래 운영하셔서 100년 가게가 됬으면 좋겠다는 생각이 듭니다.

 

약간 우동의 가격이 8,000원으로 비싼 감이 있었는데 천원씩만 가격을 내리고 

점심할인(1,000원) 정도 있으면 더 많은 손님들이 찾지 않을까 싶습니다.

 

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